Blast Chiller เป็นอีกหนึ่งเครื่องครัวที่หลายๆคนนั้นอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยนัก แต่ในแถบยุโรป Blast Chiller เป็นอีกหนึ่งไอเท็มที่นิยมใช้กันเลยทีเดียวค่ะ Blast Chiller เป็นเหมือนเครื่องแช่เย็น/แช่แข็งอาหารอย...

Blast Chiller เป็นอีกหนึ่งเครื่องครัวที่หลายๆคนนั้นอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยนัก แต่ในแถบยุโรป Blast Chiller เป็นอีกหนึ่งไอเท็มที่นิยมใช้กันเลยทีเดียวค่ะ

Blast Chiller เป็นเหมือนเครื่องแช่เย็น/แช่แข็งอาหารอย่างรวดเร็วโดยการลดอุณหภูมิของอาหารให้อยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ทำให้สามารถเก็บรักษาคุณภาพของอาหารได้นานมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งการเกิดแบคทีเรียรวมถึงพยาธิต่างๆไม่ให้มีการเจริญเติบโต โดยที่อาหารยังคงรสชาติและสารอาหารที่ครบถ้วนไว้เหมือนเดิม

Blast chiller ของ Foster นั้นมีโปรแกรมให้เลือกที่หลากหลายถึง 11 โปรแกรมไม่ว่าจะเป็น

-Blast chilling ที่ลดอุณหภูมิจาก +93 องศาจนถึง +3 องศาภายในเวลาอันรวดเร็วเพื่อยับยั้งการเกิดแบคทีเรียในอาหาร โดยที่ยังคงคุณภาพของสีและกลิ่นของอาหาร

-Shock (deep) freezing เป็นการลดอุณหภูมิจาก +93 องศาจนถึง – 18 องศา เพื่อเก็บรักษาอาหารให้นานขึ้นโดยจะโดยมีเกล็ดน้ำแข็งขนาดเล็กเหมือนหิมะ(Micro-crystal)ที่จะช่วยกักเก็บความเย็นไว้

-นอกจากนี้มีโปรแกรมที่สามารถปรับอุณหภูมิได้ถึง -30 องศา เพื่อหยุดการเจริญเติบโตของพยาธิต่างๆที่เกิดขึ้นในเนื้อสัตว์

-โปรแกรมสำหรับแช่เครื่องดื่ม ให้สามารถเย็นภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว ทำให้ทุกท่านสามารถเพลิดเพลินไปกับการดื่มโดยไม่ต้องรอเวลานาน

ไม่เพียงเท่านี้ Blast chiller ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องแช่เย็น/แช่แข็งเท่านั้น แต่ยังคงสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสำหรับการหมักของยีสต์และยังสามารถละลายความเย็นของอาหารได้อีกด้วย โดยที่ไม่สูญเสียความชื้นของอาหาร

หากกำลังมองหาอีกหนึ่งตัวเลือกที่ช่วยเก็บอาหารให้ได้นานขึ้น Blast chiller น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีค่ะ

หากลูกค้าต้องการรับชมสินค้าจริงสามารถนัดหมายเพื่อเข้ามาเยี่ยมชมเราได้ที่โชว์รูม Foster ณ ห้างสรรพสินค้า CDC อาคาร F ชั้น 1 หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมจากรายละเอียดด้านล่างได้เลยคะ

FOSTER “LIVE THE QUALITY” MADE IN ITALY