ถ้าหากพูดถึงอิตาลีแล้ว หลายๆคนคงนึกถึงการออกแบบ ศิลปะที่สวยงามของประเทศ แต่สิ่งที่โดดเด่นไม่แพ้กันจากความสวยงามเหล่านั้นเลยก็คืออาหารนั่นเอง อิตาลีเป็นประเทศที่มีอาหารมีอาหารอร่อยและยอดฮิตที่ใครๆก็น่า...

ถ้าหากพูดถึงอิตาลีแล้ว หลายๆคนคงนึกถึงการออกแบบ ศิลปะที่สวยงามของประเทศ แต่สิ่งที่โดดเด่นไม่แพ้กันจากความสวยงามเหล่านั้นเลยก็คืออาหารนั่นเอง อิตาลีเป็นประเทศที่มีอาหารมีอาหารอร่อยและยอดฮิตที่ใครๆก็น่าจะต้องเคยรับประทานอย่างเช่น พิซซ่า และสปาเก็ตตี้ แต่วันนี้ Foster จะมาแนะนำอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตของชาวอิตาลีที่ทำไม่ยากกันค่ะ

เมนูที่เราจะมาแนะนำในวันนี้คือ chicken parmigiana หรือ ไก่ทอดราดซอสมะเขือเทศและชีส ฟังจากชื่อก็น่ารับประทานแล้วใช่ไหมคะ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ ส่วนผสม

สำหรับไก่

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• กระเทียบสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• พาสลีย์สด 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือ และ พริกไทย

• อกไก่ 3 ชิ้น

• เกล็ดขนมปัง 1 ½ ถ้วย

• พาเมซานชีส ½ ถ้วย

• กระเทียมผง หรือ หอมใหญ่ผง 1 ช้อนชา

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย สำหรับทอด ส่วนผสม สำหรับซอส

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

• หอมใหญ่สับ 1 หัว

• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา

• มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม

• เกลือ และ พริกไทย

• เบซิล 1 ช้อนชา ส่วนผสม สำหรับหน้า

• มอสเซเรล่าชีส 250 กรัม • พาเมซานชีส ½ ถ้วย

• พาสลีย์หรือเบซิล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สำหรับซอส

1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุกและตามด้วยกระเทียม ผัดต่ออีกเล็กน้อย

2. ตามด้วยมะเขือเทสกระป๋อง เกลือ พริกไทย และเบซิล เคี้ยวต่อประมาณ 8 นาที

สำหรับไก่

1. วอมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 220°C. 2. ผสม ไข่, กระเทียม, พาสลีย์, เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน และนำไก่ใส่ลงไป คลุกเคลาให้เข้ากัน น้ำพลาสติกแร็ปปิดไว้ 15 นาทีหรือข้ามคืน

3. นำเกล็ดขนมปังผสมกับพาเมซาน และผงกระเทียม และนำไก่ที่พักจนได้ที่แล้วมาคลุก

4. นำไก่ลงทอดในน้ำมันความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ( ประมาณ 4-5 นาที )

5. วางไก่ที่ทอดแล้วพักไว้บนตระแกรง จากนั้นราดด้วยซอสตามด้วยมอสเซเรล่าชีสและพาเมซาน ตกแต่งด้วยเบซิลหรือพาสลีย์

6. นำเข้าอบต่อประมาณ 15-20 นาที หรือจนชีสละลายและไก่สุก เพียงเท่านี้ chicken parmigiana ก็เสร็จพร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ ลองทำกันดูนะคะ สำหรับครั้งหน้า Foster จะนำเมนูอาหารอิตาเลียนอะไรมาฝากกันอีก อย่าลืมติดตามกันนะคะ

หากลูกค้าต้องการรับชมสินค้าจริงสามารถนัดหมายเพื่อเข้ามาเยี่ยมชมเราได้ที่โชว์รูม Foster ณ ห้างสรรพสินค้า CDC อาคาร F ชั้น 1

หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมจากรายละเอียดด้านล่างได้เลยคะ

FOSTER “LIVE THE QUALITY” MADE IN ITALY