สวัสดีค่ะ วันนี้ Foster มีทริคง่ายๆ 6 ขั้นตอนในการย่างเนื้อให้อร่อยเหมือนไปทานที่ร้านดัง อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่ามีอะไรบ้าง งั้นไปเริ่มดูกันเลยค่ะ 1. การเลือกเนื้อ : ขั้นตอนการเลือกเนื้อเป็นขั้นตอนแรกที...

สวัสดีค่ะ วันนี้ Foster มีทริคง่ายๆ 6 ขั้นตอนในการย่างเนื้อให้อร่อยเหมือนไปทานที่ร้านดัง อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่ามีอะไรบ้าง งั้นไปเริ่มดูกันเลยค่ะ

1. การเลือกเนื้อ : ขั้นตอนการเลือกเนื้อเป็นขั้นตอนแรกที่มีส่วนสำคัญ การเลือกเนื้อที่ดีจะช่วยเสริมให้เนื้อสเต็กของเรานั้นมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นค่ะ สำหรับเพื่อนๆที่อยากเริ่มลองทำสเต็กนั้นการเลือกเนื้อริบอายน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ เพราะเนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อส่วนซี่โครงไม่ติดกระดูดที่มีความนุ่มและฉ่ำ ตัวเนื้อจะมีไขมันแทรกในระดับที่พอดี

2.นำเนื้อมาวางที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง : การนำเนื้อออกมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง จะเป็นการคลายตัวเนื้อและยังช่วยทำให้ไขมันอ่อนตัวลง ซึ่งจะทำให้ย่างได้ง่ายและช่วยดึงรสชาติออกมาได้ดี

3. โรยเกลือและพริกไทย : การโรยเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อยจะช่วยทำให้ได้รสชาติที่อร่อยขึ้นค่ะ

4. ย่างสเต็กด้วยเตาถ่าน : เตาที่ใช้ในการย่างนั้นควรมีอุณหภูมิที่ร้อน ถึงจะนำเนื้อลงไปย่างได้ การที่เพื่อนๆ พักเนื้อไว้ในอุณหภูมิก็จะช่วยให้เนื้อสามารถย่างเนื้อได้ง่าย และเนื้อสเต็กที่ออกนั้นจะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากค่ะ หากเพื่อนๆคิดว่าการจุดเตาถ่านนั้นเป็นขั้นตอนที่ยุ่งยาก การมีแผ่นเหล็กหล่อสำหรับย่างสเต็ก(ใช่ร่วมกับเตาแก๊ส) หรือกระทะพิเศษสำหรับสเต็ก(ใช่ร่วมกับเตาInduction)ก็นับเป็นอีกทางเลือกที่สะดวกสำหรับการทำสเต็กอร่อยๆค่ะ

5.พักไว้ก่อน : หลังจากที่เพื่อนๆได้สเต็กเสร็จแล้ว ควรพักเนื้อไว้สักประมาณ 5 นาทีก่อนจะเสิร์ฟเพื่อช่วยให้คงความฉ่ำและความหวานของเนื้อไว้ค่ะ

6.การห่อ : หากเพื่อนๆทำสต็กเสร็จแล้วแต่ยังไม่ทานทันที ควรห่อเก็บไว้ในฟลอยด์ไว้เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อเอาไว้ค่ะ

นอกจากวิธีที่ว่ามาแล้ว การเลือกกระทะที่ดีก็มีความสำคัญไม่แพ้กันค่ะ Foster ขอแนะนำแผ่นเหล็ก CAST IRON GRILL 8172 000 สำหรับเตาแก๊ส ที่ช่วยให้การย่างเนื้อมีกลิ่นหอมและมีสีสวยน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ แต่หากเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เราขอแนะนำ INDUCTION PRO GRILL PAN 8212 000 ที่สามารถย่างเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบเลยค่ะ

หากลูกค้าต้องการรับชมสินค้าจริงสามารถนัดหมายเพื่อเข้ามาเยี่ยมชมเราได้ที่โชว์รูม Foster ณ ห้างสรรพสินค้า CDC อาคาร F ชั้น 1 หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมจากรายละเอียดด้านล่างได้เลยคะ

FOSTER “LIVE THE QUALITY” MADE IN ITALY